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麻辣诱惑—海鲜大咖(8/18)
贝类泡水里放点食用油和一小勺盐，浸泡一个小时，把泥沙吐干净
虾剪掉虾须虾枪和虾腿，用刀开背，取出虾线
拿住螃蟹用刷子刷干净
贝类也用刷子都刷干净，多冲洗几遍
鲍鱼背部改棱形花刀，准备好食材
锅中倒入色拉油烧热，倒入控好水的螃蟹，马上盖上锅盖防止油溅出来
炸至变色盛出
倒入虾煸炒至变色盛出
锅中油热倒入葱姜蒜煸炒，放入冰糖香叶辣椒煸炒一下，倒入生抽老抽
小龙虾料倒入锅中翻炒
倒入虾和螃蟹翻炒片刻
倒入一罐啤酒
烧开
把所有食材摆到电火锅中，贝类放下面，可以浸入汤汁
鱼豆腐摆入，汤汁全部倒入锅中加热
中火二十分钟
大勺烧热油浇在海鲜上
撒上芝麻，摆上香菜，即可食用