金灿灿的烤包子～韭菜猪肉馅(
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温水化开酵母，边倒入酵母水边搅拌
搅拌成如图絮状，没有干面粉，下手揉成光滑的面团
揉成这样就可以啦，放到阳台醒发至2-3倍大
调馅，肉馅，韭菜摘好切碎，加入姜末，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀
搅拌好的样子
面发好了(●°u°●) ，都是气孔
揉搓几下排气，搓成长条，切成均匀的小剂子，大概35克左右一个
擀成圆形，可以是椭圆形，包出来就是偏长方形一点这个没关系的
放入馅料，如图对折，面皮粘不住就沾点水
再把另外两个边包起来就好啦，是不是超级简单
一共做了八个
放入烤箱，不开火，底下放一碗开水，二次醒发
发好了，涂上蛋液，家里木有芝麻，找来了瓜子仁，凑活一下
烤箱预热，上下管180度烤18分钟
烤好啦（￢㉨￢）
金灿灿的烤包子，胖乎乎
好香～
快来试试吧
