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香菇蒸鸡(6/8)
鸡肉冷水泡三小时，泡到没有血水。
一头蒜切末，一块姜切片（吃的时候容易挑出）。
两勺热油浇在蒜和姜上，相当于煸炒出香味。
家里吃饭用的钢勺，把所有调料按配料表里写的量加到蒜油里。
把所有调料搅均匀。
香菇焯水、攥干、切块，放入碗里备用。
把料汁倒在鸡肉上，拌匀腌制一小时入味，放入装有香菇的大碗里。放入蒸锅，水开后蒸半小时，即熟。
关火后撒上香菜即可。