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#美食视频挑战赛#懒人电饭锅秘制叉烧肉(2/6)
食材合集
姜和蒜一起放入料理机中打碎备用
选一块上好的五花肉洗净去皮，吸干水分，依次倒入调料，料酒1勺去腥，蚝油2勺，生抽2勺调味，蜂蜜1勺增加甜味，姜蒜蓉适量增香去腥，叉烧酱3勺调味上色，用手抓匀
可以用牙签扎孔更加入味，放冰箱腌制3小时以上
电饭锅不需要另外加水，直接开启煮饭模式，煮到一半的时候开盖将肉翻面，直到跳转保温状态，如果最后汁水过多可以再重复一次以上过程。
最后放凉切片即可，还可以淋一点锅里的酱汁上去