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给孩子做一碗～虾滑紫菜汤(4/10)
大虾用水洗一下，去头去虾线，挤出屁股～去虾线（用牙签从虾屁股的第二关节处挑出虾线，然后用手拽出来就行了。）
准备好食材，鸡蛋先不要搅拌哦，预留三个虾仁备用
把其余的虾仁放入容器内，（也可以用破壁机，我这个量少就用了手动绞肉器）加入一点盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，一个鸡蛋清，搅拌上劲～
搅拌好的虾泥是很细腻的
三个备用的虾泥剁成小块
放入虾泥呢搅拌均匀
剩余鸡蛋液打散，锅内热油，煎成鸡蛋皮，切成鸡蛋皮丝
虾滑浮起就差不多熟了，不能煮的时间过长，把紫菜，虾皮，葱段，蛋皮都放进去
等待沸腾的时候加一点盐和鸡精调味就可以盛起来吃啦
装盘～成品