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干锅有机花菜干(11/15)
有机花菜干2把，用温水提前一小时泡发
泡发好的菜干，清洗干净，控水
青蒜洗干净，切段
蒜瓣切片
肉切片，放少许生抽腌制一会儿
锅中放适量油，放入一把花椒小火炸香
用漏勺捞出花椒，扔掉
干辣椒掰开，放入锅中，放入蒜片，炸香
放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香
放入腌好的肉片，炒熟
放入控水后的菜干，翻炒
分别放入适量的盐，少量的鸡粉和生抽，翻炒均匀
大火收汁，放入青蒜
翻炒到青蒜断生
即可出锅