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红枣核桃糖(11/18)
如果是用生核桃仁，会有涩涩的味道，需要烤熟。
烤箱预热好，放入烤盘，150℃烤15分钟。
核桃仁可以轻松搓下外皮就是熟了。
准备食材，黑芝麻炒熟，或者网上直接买熟芝麻。红枣去核，用剪刀剪去枣核更简单。
核桃仁掰碎，和红枣混合均匀。
麦芽糖和水，放入不粘锅。
小火熬到有绵密的泡泡。
在锅铲上可以挂大旗，并且不滴落就可以关火了。
倒入红枣和核桃碎
快速翻拌均匀
加入黑芝麻
还是快速翻拌均匀
倒入垫了油纸的烤盘中
用擀面杖压紧、压平。
还可以用硬质刮板帮助整形
等到温热不烫手的时候切块，大小随意。不能等到完全冷却，糖会变硬，切的时候就容易碎。
成品图～
装袋密封保存，可以放半个月哦～