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香菇肉沫面(2/5)
准备以上的食材，全部剁成沫，备用。
将买回来的肉剁成细沫，放入少量盐、酱油、少量生粉，腌制10分钟，然后锅烧油把肉沫炒香备用。
锅烧油加热后放入蒜沫、豆瓣酱、榨菜沫，炒一下在放入香菇，炒香后放入肉沫一起炒，最后加入盐、鸡精、酱油、蚝油，一起炒香，适量放点水闷一下起锅备用。
调汤味，放入盐、酱油、陈醋备用。
将煮好的面放进调好汤味的碗里，加入炒好的香菇酱，在加些青菜，撒点葱花就可以吃啦。