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南瓜球(17/18)
南瓜去皮去瓤，蒸熟，然后把多余的水倒掉，捣成泥，晾凉
加入糯米粉，我这里用的是三象的，多次少量加入，然后用铲刀拌匀（主要是怕粘手，所以用铲刀拌的，如果不介意的话可以直接用手）
第二次加糯米粉，继续拌匀
第三次加糯米粉，继续
最后感觉差不多了，揉成面团
搓成长条
然后分成小段
每一小段团成球备用
取豆沙馅，团成小球，备用我用的展艺的，个人感觉这个味道很好
弄个窝
把豆沙馅放进去，然后用虎口慢慢捏住
准备两个碗，一个盛水，一个芝麻，把包好的南瓜球放在水里沾一沾，然后放在盛芝麻的碗里，沾满芝麻
稍微按按，让芝麻沾结实点
都弄好后，开火热油就可以了
把筷子插入油中，冒泡了，就可以下南瓜球了
小火慢炸
炸到这个颜色就可以了
盛出来就好了，就是这次有点炸开了，可能还是火大了