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纯天然五彩饺子(3/16)
需要准备食材
用破壁机打的汁比较细腻，特别是火龙果种子几乎看不到
每种颜色需要加入50ml水才能打成汁
面粉150克，水110ml 每种颜色同等量水，同等量的面粉 切记面团不能和的太硬，否则影响口感 特别提示，每个品牌的面粉吸水性会有所差别，和出来的面，软硬程度也不一样，刻度仅供参考 白色面团看着比其它颜色大好多，我特意多和了一点，剩下来的面可以做油饼扯面之类的
馅料部分，肉馅，油，盐，胡椒粉，生抽，葱，姜水因为我家孩子不吃姜，所以把姜切成沫沫，加入水泡一下，再过滤出来，拌肉馅，非常水嫩
姜泡水过滤，加入葱，生抽，香油适量，油，生菜碎，盐最后放
圆白菜1个
切碎
拌匀备用
分成面剂
擀皮
包好的成品
刚刚下锅的颜色会比较鲜艳，一但煮熟之后就变淡很多
装盘
今天包了好多，还送了邻居一些
可以吃了