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红糖红枣馒头(
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白面玉米面和酵母混合,红糖水化开,不烫手后,和面,和的差不多了,加切碎的红枣,继续和成光滑的面团。
发面,不回弹就发好了。
和做馒头一样,揉成圆形,用刀划个十字口,因为划的浅,基本没开花
凉水上锅,上汽后十五分钟。关火焖五分钟揭盖。
不太甜,还有红枣的味道,看着样子不好看,很好吃。