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酸辣鸡爪(1/5)
把鸡爪洗干净去指甲切小块
等水开了倒入鸡爪等再煮开后打开锅盖煮10分钟(看鸡爪大小而定煮的时间，我买的鸡爪比较大所以我煮了10分钟)，适当放些姜、料酒煮鸡爪去腥味
煮好的鸡爪用流动水冲至鸡爪没温度即可
把配料调好，根据自己口味适当调一下辣味咸味，建议调出来的汁稍微偏咸点，因为要把鸡爪腌入味，哈哈
搅拌均匀放入冰箱冷藏3-4小时，期间要翻搅拌一下鸡爪哦