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老北京糊塌子(9/10)
先准备好需要的食材。
西葫芦洗干净后擦成细丝。（用擦丝工具最好，我没找到用到切的。）撒适量的盐，腌制15分钟左右。
用盐腌制一会后，会出水。
腌出的水不要倒，打两个鸡蛋到盆中，用筷子搅拌均匀。
再放入一大勺金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，搅拌均匀。
最后放入鸡汁、盐、五香粉调味，记得之前放过盐了。这次调味注意不要放多了。
平底锅刷一层薄油，盛一勺面糊倒入锅中。
摊至两面金黄，就做好啦。
可以配上蒜汁，味道很棒哦。
早餐不知道吃什么的话，试试糊塌子吧，记得熬小米粥哦