香酥炸虾(
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买回新鲜的虾,扭断虾头,剥开虾壳,留下最后尾部一小节保留虾壳
逐一剥好
从背后用刀开背,不要切段,
剥好的虾洗干净,吸干水,加入胡椒粉,姜丝,料酒腌制十分钟
依次把虾粘上淀粉~鸡蛋液~面包糠
平底锅放入适量的油,六成油温,下锅炸,三分钟,中间记得翻面
炸好,底下放吸油纸,吸掉多余的油
色泽很漂亮
可以挤点新鲜柠檬汁,可去处油炸的油腻感,沾上喜欢的酱料吃就可以了!儿子赞不绝口,好吃哦!