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巴斯克芝士蛋糕(7/7)
奶酪切小块解冻成可以搅出顺滑的状态，我是用微波炉解冻的，简单一点
把糖放进奶酪里搅拌均匀
再把蛋液分次加进去，这样比较容易搅匀
最后加进淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀
蛋糊过筛一下，搅拌过程中会有些小颗粒，这一步不能偷懒哦
过筛后的蛋液放进垫好油纸的模具里，轻震两下放进烤箱，烤箱提前预热230度，25～30分钟
烤箱拿出来后放凉，然后放冰箱冷藏5小时以上再拿出来，冷藏过后的口感非常顺滑