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黄焖鸡(2/4)
将鸡肉切成大小适中的块，汆一下水，捞出控水
锅中放油，小火，待冰糖融化变色起泡，下鸡块翻炒几下，糖色还不错，下姜片、洋葱，继续翻炒，加甜面酱葱伴侣，继续翻炒，加酒去腥增香，加香菇，生抽，翻炒几下
倒入砂锅内，加泡香菇的水，不够的话再加点清水，没过鸡肉即可，开锅5.6分钟后，尝尝味道，适量的加点盐，下土豆
土豆熟后，加青椒，收汁，出锅。 再配上一碗米饭，一份凉拌黄瓜粉皮美美的一顿午饭