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糯米红枣切糕(无糖)(8/9)
糯米不用提前泡水,直接加水(水比平时煮饭多些)电饭锅煮熟
糯米饭用擀面杖捣碎,擀面杖可以包保鲜膜防粘
红枣对半切开去核,蒸15分钟左右
饭盒里面垫保鲜膜,铺一层糯米饭
均匀铺一层红枣,切面朝下
再铺一层糯米饭,我的饭盒太大了,就铺了两层,如果饭盒小一些可以一层糯米饭一层红枣叠起来,层次会更好看
最上面均匀撒蔓越莓或者葡萄干碎(也可以加些坚果碎)
盖上保鲜膜,用手压一压,压瓷实些,放入冰箱冷藏4小时以上
冰箱拿出来,切片(刀蘸水再切比较不容易粘)