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百吃不厌之手撕杏鲍菇(10/11)
杏鲍菇洗净切片，注意要顺着杏鲍菇的纹路切，否则煮好以后不好撕
切两片姜，把杏鲍菇放进锅里加冷水，煮十分钟煮熟煮透，杏鲍菇煮好捞出放凉。
切一些小米椒圈，螺丝椒碎，小葱葱花，按照自己的口味准备，不吃辣可以不放。
用家用搅蒜器打一些蒜末，也可以手工切好。
热锅凉油下入蒜末炒香
加入青红椒碎翻炒
放入两勺生抽一勺蚝油少许白糖，凉拌的料汁就炒好了
放凉的杏鲍菇用手撕开，撕成条状
放入小碗，加入刚才炒好的料汁儿，再加一些香油搅拌均匀
装盘，撒上一些白芝麻和小葱碎
好好吃