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媲美火锅店的茴香小油条(7/7)
准备材料。将小茴香在锅内炒熟，用擀面杖压碎，与其他食材一起混合。怀着做实验看化学反应的心态，搅啊搅啊搅
揉成面团，放到温暖处发酵至两倍大。面团上星星点点，那是无法掩饰的小茴香
发酵好后，揉面排气，擀成长方形的略厚点的面胚
用刀划成指头粗细的长条，再从中间切开。因为油条有延展性，不再切分的话，一拉就太长了
锅内倒入适量油，油温后将小油条投入，开炸。
炸至通体金黄，捞出即可。色香味俱全，媲美火锅店。成品图如上。
有浪漫情怀的我，做饭喜欢将养眼养心放在第一位，于是面对直通通的小油条有了想法，弯出了两颗心，炸出来虽不十分像，也有六七分吧。厨房是发挥想象力和创造力的好地方，尽情挥洒吧