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超润枣泥磅蛋糕(4/22)
红枣去核 这边用到的是好想你红枣
加入适应的水煮到饱满
煮好的状态
红枣捞起来搅打成泥
打到这个状态冷却备用
锅里面剩余的红枣水 加入一些红糖做为刷蛋糕的液体
红糖红枣水冷却备用
准备好所有原材料 黄油软化到位 成牙膏一样 一个手指可以很容易搓进去那样软
加入红糖打发 鸡蛋液必须要常温状态 鸡蛋分4次打发
面糊最后打发好的状态 这边要注意 黄油加入红糖之后打发2分钟 ，每加一次鸡蛋液都必须打发2-2.5分钟 打发好的黄油像奶油的质地光滑细腻！
加入红枣泥翻拌均匀
加入低粉
翻拌均匀将面糊用刮刀加入模具中烤箱180度烤40-55分钟 看模具大小
这个磅蛋糕模具 我烤了50分钟
这个小的40分钟
180度烤
洁皮后中间划一刀
出炉后趁热刷上红枣红糖水
冷却后切片
是不是很有食欲呢
超级好吃
开动啦！