发面饼（白面➕玉米面混合），发得特别成功，过程中的小心得： 1. 酵母用温水化开后加入面粉中和面 2. 一小时发面诀窍： 我在烤箱下层放了一炒锅热水，中层放了发面的盆，盆上盖了一张湿毛巾。 因为烤箱是封闭环境，马勺里的热水散出来的热气就一直在烤箱里，尽管室内温度24度左右，烤箱内的环境要高于24度。 其次，酵母水是温的，活出来的面非常松软可口。 牛肉萝卜汤 牛肉非常好吃，是因为腌制的时候加了姜蓉，料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉。 步骤：腌好的肉和萝卜，葱放进高压锅。加油，盐，十三香，一小勺火锅底料