鸡腿炖土豆炖干蘑菇的做法_菜谱

食材准备：干蘑菇用水清洗两遍水(备注:不需要泡哦) 洗净的蘑菇备用土豆削皮洗净切成块备用鸡腿简单冲洗,切块和土豆块大小相似即可鸡肉凉水下锅焯血水加入些许料酒去腥,水开后捞出鸡肉备用。提示：不要沾煮出来的血水浮沫哦~

炒锅加油下入冰糖，炒化炒出沫加入焯好的鸡块

颜色满意后放入蒜粒料酒少许进行翻炒

加入清水超过肉块即可,放干辣椒一只,少许花椒大料 (如图)提示:炒糖色颜色不满意的这个时候可以放些老抽哦~

加入土豆块炖开,放入盐汤汁一半时放入干蘑菇, 汤汁收到满意时关火盛出即可。

土豆入口即化，鸡肉香酥软嫩，干蘑菇很有嚼头呢，汤泡饭香呀！