家庭版烤茄子(
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准备这样的茄子两个，清洗干净，切掉茄子根部
把每个茄子都分成两半，然后划几刀
烤盘放上铝箔纸，把切好的茄子扣在烤盘里，放入烤箱，上下火200度烤30分钟
把蒜切成蒜沫，干辣椒切成小段备用（葱叶和香菜也切碎，留着最后用）
这是我一直都在用的调料，这道菜也是用的这个
冷锅倒入食用油，多倒一些，把肉沫放在里面炒一下，然后放入孜然粉，烧烤料，酱油，生抽，耗油和辣椒段，最后放入蒜末，翻炒一下。
茄子烤好后用筷子小心的把茄子翻过来，把刚刚炒好的料摆到茄子上。再放入烤箱里180度烤3分钟就行。
拿出来撒上葱叶和香菜，这香味真的会让人流口水哦
