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台湾烤肠炒土豆(3/8)
烤肠、青红辣椒、大葱、大蒜、洋葱、都准备好洗净备用。
大葱切碎、辣椒烤肠切成圈、洋葱切碎、大蒜切片。
土豆切成小丁，用冷水浸泡一会儿沥干水分备用。
锅中烧开水下土豆丁煮3分钟，捞出来用冷水冲洗干净，把锅里的水倒干净。
锅中放入适量的油，下大葱、大蒜、炒匀。
再按顺序放入洋葱、辣椒、土豆、烤肠、生抽、蚝油、鸡精、盐、水、炒匀。
稍微焖一下最后撒上奥尔良腌料炒匀就可以出锅了。
装盘后上面再撒上一点白芝麻点缀一下，美美哒成品就完成了！