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“水龙头”直滴版【番茄面疙瘩汤】视频加文字，详解版(1/19)
所有的食材大合影
热锅，冷油，倒入白菜，翻炒，加少许盐
白菜炒熟，盛出放碗里
锅内放少油，中火，倒入切块的番茄，火不要太大，翻炒出汁
在番茄锅里，加入凉水，我加了一碗半（面疙瘩吸水，水可以适当放宽一点）中火，待水沸腾
同时，我们开始做面疙瘩，大家这步直接看视频！看视频！看视频！
成品就是这样，小棉絮状
粒粒分明，就算有个别大的，也没有关系，千万不要用手捏，两只筷子将它分开就可以好，或者下锅后，几个大的，直接锅铲切小，都没有关系
锅里水沸腾后，加盐，转小火，抖动倒入面疙瘩
抖动，不要倒在一坨，分散，手抖着散落
这是用完后的面盆，干干净净
用铲子往前推，直达底部的往前推，不要让底部粘锅
不停的推，火不能太大，不然汤汁很快烧干
加入白菜
鸡蛋打成蛋液，倒入，不停推动锅铲（清清汤汤的面糊糊才好吃，如果觉得水少了，有点干，可以加热水，再接着煮；如果感觉水有点多，就火稍微开大点，可以收汁）
加入鸡精和胡椒，撒上小葱，继续锅铲不停往前推，不要让底部粘锅
小疙瘩粒粒分明，因为小，熟得也快，锅里冒小泡就可以盛出了！
今晚这个是两人份，给大家做个参考，小朋友很喜欢糊糊的口感，把它当晚餐，容易消化又美味！
“小可爱们”很有嚼劲的，美味停不了口！