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家庭版烤鱼(
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彩椒,红椒,青椒切条备用
青瓜切条,洋葱切片备用
蒜苗切段后再打横切细备用
鱼先用抹少许盐,再抹适量(能吃辣的抹多些)老干妈火锅底料,淹一小时以上,烤箱预热二分钟,上下200度,20分钟。
开油镬,先将三种辣椒炒熟,放少许盐
再将青瓜和剩下的洋葱,蒜苗倒入彩椒中翻炒,加入生抽,蚝油,白糖,孜然粉翻炒一分钟备用
20分钟后取出鱼,将炒好的配菜均匀盖到鱼上
继续上下200度,10分钟
开吃