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东北老式大饼干(4/8)
将所有材料放入厨师
用翻拌桨，全程一档，低速拌匀
搅拌至图中抱团的状态即可
倒在揉面垫上，叠压成团，装保鲜袋中放入冰箱冷藏30分钟
准备上下两张油纸，将面团放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具压出饼干形状。多余的面团再次揉在一起，擀薄、压出花形……
压好的饼干转移到烤盘上
表面刷薄薄一层蛋液
放入预热好的烤箱中，上下火190度烤15分钟左右，上色满意即可