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卤鸭肉不翻车(13/14)
半只鸭，加姜片焯水
调料汁，甜面酱，生抽，红糖，蜂蜜，白酒1勺
调好备用
鸭肉焯好水，洗净，多洗几遍
锅里放油，小火炒冰糖
把鸭肉放糖色里翻炒
加入料汁
加入水，水的量大概是鸭肉的3倍
在纱布里放如上料包（干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮）
没有纱布就直接放料
料包丢入锅中
加入白酒1勺,生抽及盐调味
卤40-60分钟
好美味