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红烧鸡翅中(
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鸡翅中洗净两面划几刀方便入味,放入盛满凉水的锅中,加葱姜料酒煮开
水开后一分钟左右捞出鸡翅洗净备用
起锅烧油放大料,油开后放入鸡翅,炒至双面变色,放葱花姜片,海鲜酱油,红烧酱油,翻炒均匀加入清水,水刚刚没过鸡翅即可,加少许鸡精盖锅盖转中火
炖至水干,翻炒至汤汁浓稠装盘撒少许葱花点缀。