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恐龙蛋,麻薯包(木薯粉版)(1/7)
盐,黄油,水,奶粉,细砂糖加热至微开,关火,筛入高筋面粉,注意边过筛边搅拌,以免成块,筛入木薯淀粉,同样搅拌
拌了木薯粉的面糊用手轻压应该是不粘手的
蛋液分次加入拌入面糊里,每次吸收了再加下一下
拌好的面糊提起刮刀呈倒三角状
面糊里加入少许黑芝麻,拌匀
把面糊倒入裱花袋,挤在烤盘上,表面上的小尖角,用手指沾水轻压一下,表面更漂亮
预热烤箱上下火180度,中层,烤22分钟。中途不能开门,以免塌陷