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猪肉干牛肉干(
7
/10)
把肉切小粒放入搅拌机搅碎,可以顺便放1小瓣蒜粒增香
搅碎后加入除(蜂蜜&凉白开)以外的所有调料
拌匀,不急的话最好在常温腌30-60分钟
烤盘铺好锡纸
把肉馅平铺在锡纸上,可以如图压平,或铺一层保鲜膜用擀面杖擀平
肉馅平铺的越薄越好
准备蜜糖水
预热烤箱上下火180度,烤10钟取出扫蜜糖水,烤8-10分钟后翻面再放蜜糖水,再烤8-10分钟,要留意肉的变化,以免烤糊了!
肉基本烘干。如果觉得不够亮,可以再刷一层蜂蜜,但要注意烤箱温度和时间!
猪肉干完成!我觉得越焦越薄的位置又香又好吃