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香椿炒鸡蛋(4/5)
香椿洗净泡水。
香椿焯水要快时间要短变绿了就可以捞出，切末备用。
鸡蛋加盐打散加入香椿末。
热锅凉油下蛋液翻炒，慢慢划炒，用铲子不断的推蛋液，使蛋液全部成熟，我喜欢焦香的所以两面都煎至金黄，如果要吃嫩的只煎熟一面不用翻面。
享用美味吧。