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喜欢腐竹的请收藏，这种做法既简单快速又好吃，比饭店的都好吃(1/5)
腐竹提前用冷水泡3小时，泡发好，切成段（切记泡发腐竹不可用热水，冬天吃的话，可以用温水泡发）
锅里加水，水开后，把腐竹、泡发好的木耳放入锅中进行焯水，然后捞出来冷水冲凉，控干水分。
控干水的腐竹、木耳放入盆中，蒜末、小米辣、辣椒粉放在腐竹️，锅里倒入食用油，烧热后，把热油倒在蒜末上面。
把黄瓜、香菜放入盆中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋，然后放入花生米、熟白芝麻，最后拌匀即可。
拌匀的腐竹凉才装入盘中即可食用，超级好吃，超下饭。