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辣炒蛏子(8/17)
将蛏子用盐水浸泡，吐出脏污沙子，然后清洗干净
将尖椒切丝
水开后将蛏子烫一下
开口后捞出
起锅烧油
放入葱蒜炒香
加入豆瓣酱
翻炒炒出红油
倒入蛏子
翻炒几下
倒入料酒
倒入生抽
倒入蚝油
翻炒均匀，让调料入味
再放入尖椒和洋葱
继续翻炒一会儿
尖椒洋葱半熟后，麻辣爽口的辣炒蛏子就做好了