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瘦身菜肴凉拌豆芽(1/14)
食材准备
大蒜切末，香菜切大点的香菜末，其它配料准备，少拍了生抽
豆腐皮切丝
开水焯一下绿豆芽去一下豆腥味道开锅2分钟就可以了
焯水后放入冷水中
豆皮焯下水，开锅1分钟就可以
出锅后同样放入冷水
黄瓜切丝
豆皮跟豆芽沥水，然后跟黄瓜丝放进搅拌盆
放入香菜，蒜末，锅中热油，淋一点在蒜末上，增加蒜香气
这样炸的辣椒油非常香，芝麻，十三香，辣椒末混合，然后倒入热油，搅拌，一边倒一边搅拌，避免炸糊了
放入少许盐，生抽，香醋，蚝油
加入辣椒油搅拌
真的好吃了，一个人可以吃一大盘，总是吃不够