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照烧鸡排(6/7)
鸡腿洗干净去骨
然后用刀背拍打，两面都拍拍，
拍好后，两面洒一点点盐，都涂上一层淀粉
热锅冷油，这样不粘锅，放入葱段，调中小火，先放鸡皮那面，煎至金黄，注意不要来回翻面，
鸡皮金黄后再翻面煎，煎的时候放入一勺鸡精，适量胡椒粉和十三香
煎好后，放入适量生抽，料酒，再放小半碗水大火焖两分钟，
收汁就好啦，嫩滑好吃