飘香酥肉(
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准备一块去皮五花肉,肥瘦均匀的,想吃肥的可以选肥一点
洗干净切薄片
下面就是依次放调料了,3个鸡蛋,3把淀粉(后面根据搅拌的程度,如果稀,可以再加点),适量黄酒,一点点盐,1勺半鸡精,适量椒盐粉,胡椒粉,十三香,鲜辣粉,口味可以自己来调整,我们喜欢吃鲜一点的,
最后搅拌均匀即可
锅里放油,中小火炸至浅黄捞出,最后再用大火复炸金黄即可
哈哈哈,嫩而香的酥肉出锅啦,也可以放在火锅里,好吃