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木瓜奶糕~清凉一夏系列(3/8)
一个熟透的木瓜,切去一端至露出籽来~
把籽挖出来~
小奶锅里加入少量牛奶,温热了掰碎两片吉利丁片,加热至融化; (如果家里有椰奶,用椰奶味道更好) (牛奶的量不好把握?你可以先把牛奶倒入木瓜,至正好满的量,再倒入锅里呀:)
把熔解了吉利丁片的牛奶放置到不烫手的温度,舀入木瓜中~ (我尝了一下切下来的木瓜,挺甜的,就没在牛奶里加糖;如果你喜欢甜可以牛奶里加糖的)
木瓜覆上保鲜膜,让它稳固地立在冰箱的冷藏室,过一夜~
次日,牛奶已经凝固成牛奶冻,木瓜也冰冰凉了,取出切片~
又Q又甜的木瓜奶糕就做好啦~~~
只要家里有吉利丁片,木瓜奶糕做起来很简单 初夏野餐、姐妹们聚餐下午茶时你都能露一小手>_