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鲳鱼仔清汤(6/7)
先把小鲳鱼清理干净备用，瘦肉切成小条备用，还有姜片和葱段
在过来放入清水，姜片，待水烧开。
水烧开后，倒入鲳鱼仔和瘦肉
等到水再次沸腾时候，水上有白色泡泡的漂浮物，用勺子轻轻捞起沥掉。使汤清澈。
加入研磨黑胡椒碎少许，一点点料酒，去下腥味。
加入葱段，小半茶匙花生油。一点点就可以，不要下太多油。
待煮个十分钟左右，放盐。就可以捞起装盘了就可以了