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家常版墨鱼大烤(6/10)
一斤重墨鱼一只
拔去外面一层薄依，洗净
水烧开，烫一下
准备姜片 葱结 八角 茴香 香叶
墨鱼划成横竖一条条，便于入味
热油先爆香葱结和姜片
入墨鱼一起煸香
放入酱油 料酒 大料 糖
加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色
最后拼成一个完整的灯笼墨鱼