1⃣️将四分之一的鸡肉清洗干净
2⃣️将沙姜去皮洗净干净后切条
3⃣️将红葱头去皮洗净拍扁（如果没干的红葱头可以用新鲜的三条葱）
将以上所有食材一起放入锅中，如图。盖好盖子大火烧开后转小火慢炖10分钟。
将香菇清洗干净，开十字花，如图。将处理好的香菇放入鸡汤中，放盐调味，盖好盖子继续煮5分钟即可关火。
将鸡汤再次煮开，取一个来利面，放到水龙头冲洗干净后放进锅里煮熟捞起，过冰水后放入碗里待用。
锅里放些水，加入姜片和盐，大火烧开后倒入清洗干净的虾，焯熟即可。
将鸡蛋用白水煮熟，切开两半即可。
PS:我是跟白灼虾一起煮的，将鸡蛋清洗干净后冷水下锅。
将所有的煮好的食材放在碗里，生菜是用鸡汤烫熟的，最后加入适量的鸡汤即可食用。
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