蒜香葱油拌面(9/11)
准备生抽老抽蚝油调和,白糖,花生油备用。
小葱取葱绿部分切段。
大蒜切片
锅烧热放油下小葱段小火慢炸至棕色。
炸好的小葱捞出备用。
蒜片下入刚刚炸过葱的油里小火炸至焦黄把蒜捞出不用。
把炸好的葱蒜油倒入生抽老抽蚝油的碗里,倒回锅里放白糖小火熬开关火备用。
锅放一点油把香菇片炒熟备用。
锅里放少许油,油热下姜片虾仁,料酒少许,放点小葱,一滴蚝油炒熟备用。
切点葱花,准备点芝麻和花生碎备用,没有花生碎也没关系。
面煮两开即可不用煮的太久,控水捞出,根据口味放料汁,香菇,虾仁拌匀装盘,放上炸好的小葱,芝麻,花生碎,葱花。