先把鸡腿切小块,冷水入锅,加一点料酒,煮开后捞
出洗净、控干。香菇、胡萝卜、辣椒切小块。
万土烧土锅中放少许油,加几块冰糖炒一下糖色,再将鸡块放入翻炒几下，加2勺老抽2勺生抽,1勺蚝油,炒匀。
加水沒过鸡块,下胡萝卜和香菇，转大火烧开后转小火慢炖15-20分钟,最后撒上青红椒就可以啦!
简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成!今天买的是鸡腿肉,拿万土烧砂锅炖的,只要20分钟！
香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华,鸡肉软烂入味,咸鲜可口,好吃爆啦!老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减,里面的蔬菜随便加,土豆、粉丝、青菜都很好吃的！
