鸡胸肉先切薄片，薄一点更容易煎熟。在鸡胸肉背面用刀背切横竖多切几刀，但是不要切断，这是为了方便鸡胸肉研制的时候更加入味。先讲奥尔良口味鸡胸肉做法，这个超简单，就是把奥尔良腌料加入鸡胸肉中，抓匀，放保鲜袋密封然后进冷藏一宿就可以啦
再说黑胡椒口味鸡胸肉腌制方法：鸡胸肉处理同上，1整块鸡胸肉调料比例为：1勺生抽，1勺冒尖蚝油，一平勺黑胡椒，一点点盐，一点点葱花和姜丝去腥（如果家里有料酒直接加料酒去腥也可以，我家有孕妇所以没加料酒^_^）放入保鲜袋密封，进冰箱冷藏腌制入味
将所需要的食材全部准备好，胡萝卜黄瓜和西红柿切片，我比较能吃，所以各准备了五六片左右，生菜洗净备用。
锅底摸一点点花生油，把面包煎至两面金黄。我家里没有黄油所以用的花生油，要是用黄油煎当然更完美啦
锅里放油，下鸡蛋煎熟（这是一个不太成功的荷包蛋，但是！不重要！相信我，口感没差的！）
用剩的油继续煎熟鸡胸肉，这里鸡胸肉因为切的比较薄所以很好熟，可以用筷子戳一下没有血丝就可以啦，煎至两面金黄出锅备用。
底下铺一层保鲜膜，把面包和各种配菜按照自己的喜好铺上去，我的是：面包、生菜、煎蛋、西红柿、生菜、胡萝卜、鸡胸肉、黄瓜、生菜、面包。顺序无所谓，你喜欢就好。底下铺保鲜膜是为了待会为三明治更好的定型而且吃的时候不容易散开。保鲜膜的长度要够覆盖过三明治的。
包的时候把三明治稍微靠保鲜膜上面一点，但是不要靠到头，保鲜膜头上留一点要再覆盖回来。先把上面余出来的保鲜膜覆盖过来，再把左面右面的保鲜膜分别覆盖过来，最后把下面多余的保鲜膜覆盖上来把三明治整个包裹住。包裹住以后可以用手稍微按压一点四边，固定一下形状。最后你想横着切，斜着切，都可以，一切两半装盘就可以啦
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