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快手制作金鱼云吞/元宝虾滑云吞（元宝虾滑馄饨）(27/28)
苦瓜一个，虾滑一袋150克
苦瓜切碎，虾滑解冻
加入盐、生抽、芝麻油、一小勺淀粉拌匀
包元宝云吞方法（最好看我发的视频），在我的笔记当中也可以找到视频。很简单。 图解：第一步，云吞皮加上馅儿，一边蘸水
对折，摁结实
反转
两头粘上，最好沾点水。
整理好
第二种，金鱼云吞（详见笔记里的视频）一个云吞皮切成两个三角形，三角形中间放馅儿，下方左右两边蘸水
把三角形底下的一本翻上去，摁结实
如图继续翻折
左右两边都翻折上去，摁结实
再把两边挤在一起即可
一盘元宝云吞
一盘金鱼云吞
煮云吞了，锅里加凉水，加一勺盐，这样的话，云吞不容易破。
等水开的时候可以准备调料，切一些葱花，香菜，我还切了一些京葱的丝，味道会更好一些。加盐、生抽、芝麻油拌匀即可。
水开了放云吞
煮开后再煮3-4分钟即可
金鱼云吞小，水开后煮2-3分钟即可
捞出云吞
金鱼云吞
舀一些煮云吞的汤加入调料中拌匀，再把调料加入云吞里即可
元宝云吞完成
很漂亮
金鱼云吞完成
完美
苦瓜虾滑馅儿特别好吃，非常开胃