鸡胸肉在店里让老板从中间剖开，这样薄片好入味，也好熟。 所有的调味料得依照个人口味，和你家里现有的调料去腌制，去做变动。葱，姜，蒜，切成细丝碎沫，花椒黑胡椒研磨器磨成粉，辣椒是自家种的辣椒磨的粉，不是很辣，所以放的多一些。带着一次性手套，把所有东西抹在鸡肉上面，给它正反面都按摩按摩。

我都是前一天晚上准备好，保鲜膜封住盘子，冰箱放一晚上。早晨起来烤盘铺上锡纸，放进去鸡肉。烤箱200度预热10分钟，之后200度20分钟。中间可以翻一次面。

烤好的鸡肉切成条，装进饭盒，打包带走。配几根自己腌的泡菜萝卜，味道美美哒。