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10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！(8/12)
将新鲜的莴笋去皮
根据自己的喜好切成细丝，或者切成自己喜欢的其他形状
切好细丝后，放一勺盐，将多余的水分杀出来，将盐和莴笋丝抓均匀后腌制10分钟
多余的水分出来了
到一盆凉白开或者矿泉水冲洗一下，因为后面直接凉拌，比较随意的小伙伴也可以放清水充，随自己喜欢的方式
洗干净攥干净后放在盆中
将蒜切成沫，干辣椒剪成段放在莴笋丝上面
锅里加入一勺油，把花椒放入，小火煎至金黄
煎至椒香味出来，离火
过滤掉花椒，将炸好的油直接浇到蒜和辣椒上面
加入盐，鸡精，米醋，白糖，生抽，耗油和香油，搅拌均匀即可
一道麻辣爽口的开胃小菜完成啦，特别适合夏天和减肥的朋友们，低脂营养健康，非常的清爽鲜脆呦！