1.用手枪鸡腿，举着吃更带感，琵琶腿也行 2.鸡腿破刀随意划开，加入各种调料，按摩均匀，方便腌制入味~我喜欢把它们放到保鲜袋里，冰箱冷藏一天一夜~ 3.锅烧热后转小火，鸡腿取出，料汁不要倒掉，后面还要用呐~~鸡皮面朝下，煎到鸡皮定型后，翻面再煎，两面都定型后，倒入剩余的腌料汁，如果汁水太少，略加点热水，保证汁料能达到鸡腿1/3，盖盖子小火闷~ 4.闷煎至汤汁粘稠，筷子能轻松扎透就熟了 5.不用收汁，盛出来摆盘浇汁儿~ 最后，emmmm…举着吃吧~