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自制臭豆腐(4/6)
豆腐买回来之后控一下水分，在切成薄片继续摊开控水。
锅里多放些油，等油温热了之后放入豆腐，一定不要一次都放入锅里，要分次放入，边放边用筷子推开豆腐，避免粘锅和豆鼓粘连，炸制成两面金黄色即可。
准备香菜和小葱，切碎备用。
容器内先放入蒜末，用热油浇在蒜末上把蒜末爆香，然后再加入所有的调料，同时放些适量的臭豆腐汁水，搅拌均匀即可。
这是我调完的酱料，还可以放些白芝麻点缀下，爱吃辣的最后可以加些辣椒面用热油浇一下。
这是做完的产品，超级好吃