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西红柿烧茄丝(1/8)
圆茄子1个，西红柿2个，青蒜2根
西红柿开水去皮，切手指粗细的条
茄子切手指粗细的条
油适量，茄子开始会吸油，软了以后会吐油
翻炒软，加一点盐
加入西红柿丝，加糖，生抽酱
起锅时倒入蒜末和青蒜丁，继续翻炒一下
炒好了，酸酸甜甜，下饭好菜